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比盈特供面粉--甄選原料，精研細磨

        

        

        

 


	
        比盈特供面粉--甄選原料，精研細磨
        

	
	
        
		
        
	來源:比盈生態
	|
	作者:比盈印象
	|
	發布時間: 2020-04-28
	|
	2717 次瀏覽

	
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	甄選原料，精研細磨，麥香四溢，綿柔細膩。	
        
	
	
        

		
        
			
        
	源自天然——質量好，品質高
        

        


        

        
      比盈特供面粉原材料來源于寶雞蟠龍原，屬于陜西冬小麥主產區之一，“炎帝故里、古陳倉寶雞”，土層厚，一年一季，生長期長，并且遠離污染，小麥質量更加天然純凈，再加上營養物質含量很高。以寶雞蟠龍原小麥為原料，精挑細算，石磨加工，生產的面粉原汁原味，深受消費者的親睞，供不應求！
        

        

        
	

        

        

        
	比盈特供面粉與大廠面粉之間

        


        
	在工藝方面、色澤方面、營養方面、口感方面以及味道方面，

        
        

        
	都是存在著一定的差距。

        
        

        
	相比較而言，比盈特供面粉要占優勢一些，

        
        

        
	它的口感更好一些，營養更豐富一些。
        

        

        


        

        
1、工藝方面區別：
        
篩選：用振動篩將小麥里的雜質篩選出來，使得小麥干凈無雜質，這樣面粉的品質也會更高。
        
噴水清洗：這一步主要是為了將小麥清洗的更加干凈，保證面粉的衛生，另一方面也有利于后期的小麥脫皮。
        
輸送小麥：采用輸送帶將小麥運上去，靠一個個白鐵加工的管子采用真空吸上去。
        
篩分：經過碾磨的混合粗粉落入篩分機構，以此來高效分開面粉和麥麩，同時提取胚芽。
        
比盈特供面粉采用在低速度、低溫度的狀態下研磨而成，它的面粉產量相應也比較低。
        
而超市普通面粉采用離心澆鑄的鋼磨輥精研細磨，皮磨采用排列有序鋼齒輥進行碾壓式的高壓大量取粉，并且磨粉機的運轉速度快、溫度高。
        

        
2、色澤方面區別：
        
比盈特供面粉呈自然的白色且微泛黃色。
        
而超市普通面粉樣色非常白皙。
        

        
3、口感和味道方面：
        
比盈特供面粉面筋質、帶有麥胚中的香味 。
        
普通面粉和面時，吃水少，面團色澤無變化。
        

        
4、營養價值區別：
        
比盈特供面粉小麥中的碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養成分全部得到保留，而且很容易吸收。
        
普通面粉通過對輥面粉機研磨，雖說有皮粉分離工藝，能把皮和芯完全分離，但其營養價值多少都會有點損失。
        

        

        
	
        

        


        

        
比盈特供面粉優點：
        
       低速研磨，低溫加工，不會破壞小麥中的營養物質，因此比盈特供面粉很大程度地保留了小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養物質，特別是比盈特供面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。
        
它的低速研磨特點又保持了面粉的分子結構，無需任何添加劑，在煮面的時候，比盈特供面粉的面湯顏色呈淡黃色，而其它含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色。
        

        

        
	

                      
        
		
        

	
        
  		
        
			
        
	
        



        


        
		

        






        

        



            
        
     
        	


        





 
	  
	


 
  
	

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